HEIDECKER LINDWURMBRÄU UG
in Heideck

Unternehmensgründung:
Annett und Andreas Hübner haben das traditionsreiche Wirtshaus im Jahr 2000 übernommen.

Mitarbeiterzahl:
Das eingespielte und nette Team besteht aus fünf bis acht Personen. Es werden aktuell zwei Mitarbeiter/-innen (Küchenhilfe, Reinigungskraft und Bedienung) auf geringfügiger Basis gesucht.

Einzugsgebiet Kunden/-innen oder Gäste:
Viele der Stammkunden kommen aus der Umgebung im Umkreis von 30 bis 50 Kilometern. Das Gasthaus liegt zwischen dem Roth- und dem Brombachsee. Die fränkische Seenplatte lädt zum Verweilen ein.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Das Gasthaus bietet noch echte Hausmannskost und eigene Biere nach alten Rezepten. Die Wirtsleute Annett und Andreas Hübner verwöhnen mit einer reichhaltigen Speisekarte, die mit einem in der Pfanne zubereiteten XL-Schnitzel, ofenfrischen Spareribs, Karpfen im Bierteig, knusprigen Schäufele, Räuberbrot, Hexenbrot, abwechselnden Braten und frischen Salaten punktet. Für Vegetarier/-innen gibt es verschiedene Gerichte und auch die Kids finden leckere Angebote. Die Suppen werden selbst gemacht und die Soßen wie zu Omas Zeiten angesetzt.
Gern werden Sie beraten, wenn es um Feste und Feierlichkeiten geht. Hierfür stehen verschieden große Räumlichkeiten und ein Stadl für 200 Gäste zur Verfügung. Möchten Sie zu Hause feiern, werden kalte und warme Speisen nach Ihren Vorstellungen und Wünschen zusammengestellt.

Erfolgsfaktoren:
Die Gäste schätzen insbesondere die frischen Speisen und das nette Service-Team. Die Produkte stammen, wenn möglich, aus der Region. Auf Wunsch kann man die Gerichte auch nach eigenen Vorstellungen zusammenstellen. Das Gasthaus bietet ein eigenes Programm mit Veranstaltungen an. Der Biergarten im Hof des Fachwerkhauses erfreut sich in den Sommermonaten großer Beliebtheit. Für viele der Stammkunden ist es hier fast wie im Urlaub. Zudem bereitet das Team zu bestimmten Terminen spezielle Gerichte zu, wie ofenfrische Schäufele, die es immer am letzten Sonntagmittag im
Monat gibt. Zu besonderen Anlässen oder auf Vorbestellung werden reichhaltige Buffets angeboten. So zum Beispiel am Tag der Deutschen Einheit ein „OSSI – BUFFET“.

Erwähnenswertes:
Das Heidecker Lindwurmbräu hat noch einen echten Stammtisch. Die Mischung aus Einheimischen und Touristen, Urlaubern und Messebesuchern schafft eine angenehme Atmosphäre, wo man sich gut aufgehoben fühlt. Annett und Andreas Hübner unterstützen einige soziale Projekte und Vereine.

Zahlungsarten:
Die Gäste bezahlen in der Regel bar.