Restaurant American Bar Burger 98
in Bad Reichenhall

Unternehmensgründung:
Marco Holzmannstetter eröffnete seinen Burgerladen 2019.

Mitarbeiterzahl:
Das engagierte Team besteht aus fünf Mitarbeiter:innen sowie mehreren Aushilfen im Servicebereich.

Einzugsgebiet Gäste:
Die Gäste kommen überwiegend aus dem Berchtesgadener Land, den umliegenden Regionen sowie aus Salzburg. Für die Burgerspezialitäten reisen echte Fans sogar regelmäßig aus Passau an.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Faszination Burger – für Marco Holzmannstetter stand das kulinarische Konzept seines Unternehmens von Anfang an fest. Mit Leidenschaft und viel Liebe zum Detail widmet sich der gelernte Koch und Restaurantfachmann täglich dem Ziel, das Burger-Erlebnis auf ein neues Niveau zu bringen. Dabei setzt er ganz auf die Erfolgsfaktoren Qualität und Raffinesse.

Jede Zutat ist sorgfältig ausgewählt, von den saftigen Patties bis hin zu den frisch gebackenen Brötchen. Das Fleisch stammt von einer regionalen Metzgerei, die für ihre hochwertigen Produkte bekannt ist und die Marco Holzmannstätter häufig persönlich aufsucht, um sich der gleichbleibend hohen Qualität kontinuierlich zu versichern.

Das Angebot umfasst mehr als 20 verschiedene Burger, darunter nicht nur Klassiker, sondern auch ausgefallene Kreationen:
- 98er Special Burger mit Salat, Tomate, Spiegelei, gegrilltem Camembert und hausgemachter Cocktailsauce
- Bulls Burger mit doppelt Bacon, doppelt Käse, karamellisierten Zwiebeln und selbst kreierter BBQ-Sauce
- Italian Stallone mit gegrillter Hühnerbrust, Salat, Tomaten, Mozzarella und Sour Cream
… und noch viele mehr!

Die Vielfalt macht auch Vegetarier:innen und Veganer:innen glücklich:
- Veggieburger mit Blumenkohl-Käse-Bratling und Avocado-Mayonnaise
- 98er Vegan Burger mit Gemüsepatty
- Halloumi-Burger mit gegrilltem Halloumi, marinierten blauen Zwiebeln und hausgemachter Zazikisauce
… und noch viele weitere leckere Kreationen!

Pizza nach amerikanischer Art, Spareribs in drei Varianten – von natur bis spicy –, Salate, Vorspeisen und Desserts ergänzen das Angebot, das sich ausnahmslos durch seine Frische auszeichnet – eben alles selbst gemacht.

Das gilt übrigens auch für die etwa zwanzig verschiedenen Cocktails, die an der stylishen Bar serviert werden. Jeden Freitag und Samstag zwischen 20:00 und 21:00 Uhr ist Happy Hour. Und: Auch ein Blick auf die Whisky-Karte lohnt sich!

Erfolgsfaktoren:
„Bei uns ist geschmacklich für jeden etwas dabei“, sagen Nina und Marco Holzmannstetter, „unsere Gäste merken die Qualität und Frische, die auch in vielen Rezensionen immer gewürdigt wird.“ Der auszeichnete Service und der stylishe Charme der Location tragen überdies zum Erfolg des Unternehmens bei.

Erwähnenswertes:
Der Lieferservice ab einem Bestellwert von 20 Euro gilt für das gesamte Berchtesgadener Land.

Zahlungsarten:
- Barzahlung
- per Karte