Trattoria Bellissima Uno
in Düsseldorf

Unternehmensgründung:
Manuela Lumare und ihr Mann führen die Düsseldorfer Trattoria mit Tradition seit 1988.

Mitarbeiterzahl:
Das Ehepaar Lumare beschäftigt ein homogenes Team von sieben Angestellten, das sich täglich um alle Belange der Gäste kümmert.

Einzugsgebiet Kunden/-innen oder Gäste:
Aus dem umliegenden, gewachsenen Wohngebiet genießen viele Anwohner sowie Geschäftsleute zur Mittagszeit das täglich wechselnde Angebot, das teilweise auch als Menü in zwei Gängen und mit Espresso bestellt werden kann. Am Abend füllt sich das Restaurant mit Gästen aus ganz Düsseldorf, die einen kurzweiligen, harmonischen Abend mit und unter Freunden verbringen möchten.
Ferner schätzen Messegäste aus aller Welt das Ambiente, den freundlichen Service und die schmackhaften Gerichte der gut zusammengestellten Karte. Sogar Gäste aus Kanada besuchen bei ihren Aufenthalten seit 25 Jahren immer wieder „ihr“ Bellissima Uno.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Der gemütliche Charme des Restaurants lädt zum längeren Verweilen ein. Den Eingang ziert eine selbst entworfene Lampe des Chefs aus Weinflaschen und sofort weiß man, dass hier schon viele gelungene, fröhliche Abende bei gutem Essen und mit guten Weinen verbracht wurden. Firmenessen, Feiern, Taufen und Hochzeitsfeste sind auch als geschlossene Gesellschaft planbar. Die kompetente Beratung bei der Essensgestaltung ist selbstverständlich.

Was ursprünglich als Pizzeria begann, entwickelte sich rasant zu einem Restaurant mit wunderbar variantenreicher Speisenauswahl. Als gelernter Koch und Chefkoch einiger namhafter italienischer Restaurants kreiert der Inhaber seit 1988 in seiner eigenen Küche routiniert italienische Köstlichkeiten.

Die Gäste schätzen die hervorragende Qualität und den genialen Geschmack der Speisen, aber auch den Ideenreichtum und die Kombinationsmöglichkeiten der dargebotenen mediterranen Küche. Die knusprig-lockere Pizza kommt direkt aus dem Steinofen auf den Teller. Saisonal wechselnde Interpretationen wie die hausgemachten Ravioli mit Spinat, Ricotta, frischen Pfifferlingen, Trüffel, Gorgonzola, Walnuss und Birne sind ein echter Gaumenschmaus. Auch die Muscheln „Asia“ in Kokosmilch gelten als Highlight.

Als Pasta-Spezialität punkten die Taglierini Bellissima. Dahinter verbergen sich die hausgemachten grünen Spaghetti mit Tomatensauce, Parmigiano-Butter mit Knoblauch und Salbei. Das Herzstück der Abendkarte sind die geschmacklich abgerundeten Fleisch- und Fischgerichte. Weil stets auch das Auge mitisst, werden die Delikatessen immer sehr einfallsreich dargeboten.

Eigens aus Kalabrien wird die würzig-scharfe Fenchel-Salsiccia importiert. Das besondere Rezept einer italienischen Dame lässt die Gerichte, die mit dieser Wurst entstehen, ganz besonders schmecken. Auch auf Unverträglichkeiten und vegetarische Wünsche kann sorgfältig eingegangen werden. Das motivierte und qualifizierte Team steht hier jederzeit mit guter Beratung und Erklärung zur Seite.

Erfolgsfaktoren:
Authentische, ehrliche Speisen, gelebte Gastronomiegeschichte, lockere, freundliche Herzlichkeit und ein mediterranes Gefühl von Leichtigkeit entführen die Gäste direkt nach Italien.

Erwähnenswertes:
Im Innenbereich des Restaurants finden 65 Personen Platz. Die gemütliche Terrasse bietet Sitzmöglichkeiten für weitere 45 Personen. Sollte in den lauen Sommernächten noch mehr Platz im Außenbereich benötigt werden, stellt die Bellissima-Crew ganz flexibel noch Tische und Stühle vom Innenraum bereit.
Eine Tafelwasseranlage gehört zur Ausstattung des Restaurants. Frisch gefiltertes Wasser wird direkt in mit eigenem Etikett versehene Flaschen abgefüllt.
Außerdem wird gesteigerter Wert auf moderne Küchengeräte gelegt, um optimale und strukturierte Abläufe in der Küche garantieren und die Gäste schnellstmöglich bedienen zu können.

Zahlungsarten:
Im Bellissima Uno bezahlen die Gäste bar, mit EC-Karte oder Kreditkarten.