Stoffel’s Stadtbräu
in Wangen

Unternehmensgründung:
Das Stadtbräu wurde 2020 vom erfahrenen Gastro-Ehepaar Markus und Theresa Stoffel gegründet. Als langjähriger Koch und engagierte Gastwirtin war das Duo schon länger auf der Suche nach einer besonderen Lokalität für ihr nächstes gutbürgerliches Gasthaus. Historisch und urig, rustikal und hochwertig waren unter anderem die Auswahlkriterien. Inmitten der historischen Altstadt Wangen im Allgäu, im denkmalgeschützten Gebäude der ehemaligen Stadtbrauerei, sind sie fündig geworden. Im Frühjahr 2017 und 2020 wurde das alte Gasthaus komplett renoviert und neugestaltet. Heute ist der Betrieb für das besonders gemütliche Ambiente bestens bekannt.

Mitarbeiterzahl:
Das große Team mit über 20 Fachkräften in Küche und Service bildet eine starke Einheit und sorgt täglich mit viel Leidenschaft für zufriedene Gäste. Durch das abwechslungsreiche Angebot an regionalen Produkten sowie dank zahlreicher zufriedener Mitarbeiter/-innen ist das Gasthaus auch ein attraktiver Arbeitgeber in der Region. Der Betrieb freut sich daher immer auf aussagekräftige Bewerbungen.

Einzugsgebiet Gäste:
Das Einzugsgebiet umfasst zirka 30 km rund um Wangen im Allgäu, aber auch zahlreiche Urlauber/-innen aus Österreich, der Schweiz und darüber hinaus zählen zu den Stammgästen.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Frühstück – Mittwoch bis Freitag von 9:00 bis 11:30 Uhr:
Von süß bis deftig ist für jeden etwas dabei!

Mittagstisch – Mittwoch bis Freitag von 11:30 bis 14:00 Uhr:
Ob mediterrane Küche mit Fleischgerichten, Fisch oder vegetarische Speisen – hier ist für Ihr leibliches Wohl immer bestens gesorgt.

Warme Küche – Mittwoch bis Freitag von 9:00 bis 22:00 Uhr:
Gutbürgerliche Küche, Fleisch- und Fisch- sowie Grillgerichte zeichnen den Betrieb aus. Genießen Sie auch mediterrane und vegetarische Spezialitäten. Frische Salate und hausgemachte Suppen sowie verschiedene Beillagen und Desserts ergänzen das Speisenangebot.

Überdies erhalten Sie sowohl eine große Auswahl an Weinen als auch gekühltes Bier von der Hausbrauerei FARNY.

Erfolgsfaktoren:
Ein harmonisches Zusammenspiel von Tradition und Moderne sowie hochwertige mediterrane und gutbürgerliche Küche zeichnen das Stadtbräu aus. Das perfekt eingespielte Team sorgt zudem für viele zufriedene Gäste.

Erwähnenswertes:
Besonders erwähnenswert ist die kleine Bierbrauanlage im Restaurant, welche zum Bestaunen einlädt und alte Traditionen aufleben lässt. Ebenso ist der große Außenbereich zwischen historischer Stadtmauer und Wassermühle sowie ein Besuch im Wangener Altstadtmuseum nebenan ein Muss für jeden Gast.

Zahlungsarten:
- Barzahlung
- EC-Karte
- auf Rechnung