Schäfer´s feine Bäckerwelt
in Weismain

Unternehmensgründung:
Die Traditionsbäckerei wurde im Jahr 1937 gegründet und ist seitdem in Familienbesitz. Jochen Schäfer hat das Unternehmen im Jahr 2016 übernommen.

Mitarbeiterzahl:
Neben Geschäftsführer Jochen Schäfer sind im Unternehmen noch 50 weitere fleißige Mitarbeiter/-innen an drei Standorten tätig.

Einzugsgebiet Kunden/-innen:
Die zahlreichen zufriedenen Stammkunden kommen überwiegend aus der Weismainer Region.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Die Dienstleistungen sind sehr vielfältig und beinhalten:
- verschiedene Brotspezialitäten nach Brotwochenkalender (Bauernlaib, Roggenmischbrot, Roggerla, Gewürzbrot, Dinkelroggenkruste ohne Weizen, Dinkelvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen und ohne Weizen, Dinkelvollkornbrot mit Kürbiskernen und ohne Weizen, kerniges Roggen-Dinkelbrot ohne Weizen, Kartoffelbrot, Quarkbrot, Bageddla, Käse-Bageddla, Toastbrot etc.)
- Kaffee jeder Art
- Gebäck und Süßspeisen
- Kuchen
- belegte Brötchen
- Salate

Erfolgsfaktoren:
Jochen Schäfer achtet sehr darauf, dass das Personal immer freundlich zu den Kunden/-innen ist, sodass sich alle immer gut aufgehoben fühlen. Viele der Mitarbeiter/-innen kennen die Stammkunden schon beim Namen. Durch die Verarbeitung von natürlichen und überwiegend regionalen Produkten wird für die mit Liebe gebackenen Backwaren eine hohe Qualität garantiert. Die vielen zufriedenen Stammkunden werden immer wieder aufs Neue vom Geschmack und der hohen Qualität überrascht.

Erwähnenswertes:
Ein mobiler Fahrservice liefert die mit Herz gebackenen Speisen in die unterschiedlichsten Ortschaften der Region und verkauft sie aus dem Bus.

Zahlungsarten:
- Barzahlung
- Kartenzahlung