Rosenbäckerei Inh. Markus Kühnl
in Oettingen

Unternehmensgründung:
Die Bäckerei scheint erstmals im Jahr 1630 im Stadtarchiv auf. Markus Kühnl übernahm die Rosenbäckerei 1999 und ist seit 2004 der Eigentümer. Im Jahr 2007 wurde das Geschäft um ein einladendes Café erweitert.

Mitarbeiterzahl:
Neben dem Inhaber arbeiten noch ein Bäckermeister, ein Geselle, ein Lehrling, eine Vollzeitkraft und 3 Aushilfen im Betrieb.

Einzugsgebiet Kunden/-innen oder Gäste:
Nicht nur die Menschen in Oettingen und Umgebung schätzen die Frische und die große Auswahl der angebotenen Produkte. Auch aus Wemding, Nördlingen, Wassertrüdingen, Weißenburg, Gunzenhausen, Ansbach, Bad Kissingen, Polsingen und aus dem in Baden-Württemberg gelegenen Heidenheim fahren die Kunden/-innen in die Rosenbäckerei, um in den Genuss der leckeren Backwaren zu kommen.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Die Rosenbäckerei bietet eine große Auswahl an verschiedenen Broten. So gibt es zusätzlich zum Grundsortiment immer wieder Spezialbrote wie zum Beispiel das traditionelle Roggenbrot und Lutherbrot sowie handgeschöpfte Brote. Sehr lecker sind auch die kleinen Köstlichkeiten wie Schokobananen oder saftige Marzipanwürfel. Für das Ries bekannt ist zudem die Rieser Bauerntorte, die nach einem Rezept der Rieser Bäuerinnen hergestellt wird. Nicht zu vergessen sei überdies jeden Freitag der frische Apfelstrudel, der nach einem eigenen Hausrezept gebacken wird.

Immer auf die Jahreszeit abgestimmt bietet die Rosenbäckerei außerdem:
- selbst gegossene Osterhasen, Osterbrot, Osterlamm, Fastengebäck und Schinken im Brotteig
- beliebte Kirchweihküchle
- Hausstollen, Wienerstollen, Nuss-, Mohn- und Kokosstollen sowie eine reihhaltige Plätzchenauswahl in der Weihnachtszeit

Erhältlich sind auch andere Köstlichkeiten wie Kleingebäck, Zwiebelbrot, Bienenstich, Stollen und vieles mehr. Für Vermählungen zaubert Ihnen die Bäckerei sogar eine bis zu fünfstöckige Hochzeitstorte. Lassen Sie sich vom einzigartigen Geschmack begeistern!

Erfolgsfaktoren:
Viele wiederkehrende Kunden/-innen bestätigen, dass die Produkte, die in der Rosenbäckerei über die Theke wandern, ausgesprochen köstlich sind. Markus Kühnl achtet sehr darauf, Rohstoffe aus der Region zu verwenden, was wiederum zu der hervorragenden Qualität der Produkte beiträgt.
Nicht nur das handwerkliche Können ist maßgebend, auch der persönliche Bezug zu den Kunden/-innen darf nicht fehlen. Das ist es, was den Inhaber stets antreibt und den gesamten Betrieb nie zum Stillstand kommen lässt.

Erwähnenswertes:
Markus Kühnl ist selbst gelernter Bäckermeister und weiß, worauf es ankommt. So ist es naheliegend, dass auch Metzgereien und Handwerksbetriebe von ihm mit frischen Semmeln, Brezen oder Kleingebäck beliefert werden. Auch die Hauptschule, das Gymnasium und das Krankenhaus in Oettingen beziehen Ware von ihm.
Kindergartenkinder sowie Schulklassen freuen sich immer auf einen Ausflug in die Rosenbäckerei. Denn dort können die Kinder nicht nur alles bestaunen, sondern dürfen auch ihre eigenen Kekse oder Brezen kneten, formen und backen.

Zahlungsarten:
Um Barzahlung wird gebeten. Bei größeren Bestellungen wird eine Rechnung ausgestellt.