Roncalli Grand Café
in Hamburg

Unternehmensgründung:
Das Roncalli Grand Café wurde 2015 neu eröffnet, nachdem der Umbau über zwei Etagen abgeschlossen war.

Mitarbeiterzahl:
Zusammen mit Timur Weilbier kümmern sich dessen Mutter Zeynep Weilbier, Schwester Melisa Weilbier und 25 Vollzeitmitarbeiter um das Wohl der Gäste.

Einzugsgebiet Kunden/-innen oder Gäste:
Der überwiegende Teil der Gäste kommt aus Hamburg. Zudem besuchen sehr viele Touristen/-innen aus ganz Europa gezielt das Kaffeehaus, um den besonderen Charme zu spüren.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Im Roncalli Grand Café wird täglich eine sehr große Auswahl an selbst gemachten Torten, Mehlspeisen, leckeren warmen Speisen, kleinen Snacks und Delikatessen aus aller Welt serviert. Vom edlen Champagner-Frühstück über das berühmte Levante-Frühstück, Müsli-Kreationen, Omelette, Frühstück nach italienischer Art und ein französisches Frühstück mit herrlich butterigen Croissants bis hin zum leckeren Norddeutschen mit original Büsumer Krabben – das Frühstücksangebot lässt keine Wünsche offen.

Mittags locken selbst gemachte, leckere Gourmet-Suppen-Kreationen. Auch die Flammkuchen sind bei den Gästen sehr beliebt. Sämtliche Speisen werden stets frisch zubereitet. Das kulinarische Highlight, sofern man überhaupt etwas besonders hervorheben kann, wird mit der Kaffeezeit eingeläutet. Die Torten, Kuchen und kleinen Leckereien sind eine wahre Gaumenfreude. Abgerundet wird das Süßspeisenangebot durch original Wiener Apfelstrudel mit einer Kugel leckerem Vanilleeis, original Wiener Kaiserschmarrn und Pfannkuchen in verschiedenen Variationen. Lassen Sie sich von den selbst gemachten Torten, die vor Ort kreiert werden, verführen und genießen Sie den sensationellen Kaffee!

Erfolgsfaktoren:
Das Roncalli Grand Café ist ein Kaffeehaus der Extraklasse, das es nur einmal gibt und das wird sich auch nicht ändern. Circus-Roncalli-Direktor Bernhard Paul gab nicht nur den Namen „Roncalli“, sondern stellte auch den größten Teil der spektakulären Inneneinrichtung. Als Vorbild dienten hier die klassischen Wiener Kaffeehäuser. Einzigartige Unikate und Relikte aus seiner privaten Zirkussammlung schmücken das Kaffeehaus.
Im Eingangsbereich erwartet Sie ein historischer Eiswagen, die magisch anzieht. Man möchte einfach sofort losschlemmen. Die erste Etage verzaubert mit einzigartiger Atmosphäre. Das Personal kümmert sich liebevoll und sehr aufmerksam um seine Gäste. Ein tolles Highlight ist der originale Zirkuswagen, der in der ersten Etage als kleines Separee dient.
Unterhält man sich mit Timur Weilbier, seiner Mutter und seiner Schwester spürt man sofort die Leidenschaft, die sie für ihre Aufgaben spüren. Diese Leidenschaft wird auf das gesamte Team übertragen. Ausschließlich kompetente Vollzeitkräfte sind im Kaffeehaus tätig.

Erwähnenswertes:
Im Sommer 2019 bekam das Roncalli Grand Café von der Gastrotipps-Redaktion der FirmenABC Marketing GmbH zusammen mit dem Handelsblatt, der WirtschaftsWoche und dem Tagespiegel die Auszeichnung „Top-Gastronomie in Hamburg“ verliehen.

Zahlungsarten:
- Barzahlung
- EC-Karte
- Kreditkarte (Visa/Master)