Ristorante La Perla
in Neuburg

Unternehmensgründung:
Herr Dilauro hat sein erstes Restaurant namens Cosimo 1987 in Neuburg eröffnet. Dieses besteht zwar weiterhin, wurde jedoch an einen Mitarbeiter verkauft. Mit einem Restaurant genau nach seinen Wünschen und Vorstellungen in der Gärtnerstraße in Neuburg wurde 2002 schließlich sein Lebenstraum wahr.

Mitarbeiterzahl:
Der Inhaber und sein Sohn stehen den Mitarbeitern/-innen stets aufmerksam zur Seite. Das Team umfasst zudem drei zuverlässige und erfahrene Teilzeitkräfte.

Einzugsgebiet Kunden/-innen oder Gäste:
Das Restaurant ist sowohl bei Stammkunden aus der Region als auch bei Gästen aus ganz Neuburg, Donauwörth und Ingolstadt sehr beliebt.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Die Gaststätte bietet den Besuchern/-innen saisonale, frische und regionale Köstlichkeiten der italienischen Küche. So stehen eine große Auswahl an Pizzen, Speisen mit Fisch und Meeresfrüchten, traditionelle Pasta und hausgemachte Desserts auf der Speisekarte.
Ganz besonders empfehlenswert sind die Fischplatte, die Vorspeise „Karussell“ oder auch die Nudelgerichte. Ein sehr spezielles Angebot ist die Piadina, die dem türkischen Dürüm zwar ähnelt, allerdings eine Kreation des Inhabers ist. Das Gericht ist bereits in ganz Neuburg bekannt und erfreut sich großer Beliebtheit, weshalb auch andere Gastronomen diese Spezialität mittlerweile in ihr Repertoire aufgenommen haben.
Der zweite Schwerpunkt des Lokals sind Weine, die direkt aus Italien kommen. Darunter befinden sich Bardolino Classico, Villa Gorizzo Friuli Grave Merlot, Lugana Vigne Alte und viele mehr.

Erfolgsfaktoren:
Die Leidenschaft und das Herzblut des Inhabers zeichnen das Restaurant ganz besonders aus. Fleiß, Engagement und ausnahmslos beste Qualität lassen den Chef auf eine erfolgreiche Zeit zurückblicken. Bei allen Gerichten wird daher großes Augenmerk auf die Qualität der Produkte gelegt. Remouladen und Soßen werden überdies immer selbst gemacht.
Nicht nur die großen Portionen, sondern auch die Herzlichkeit und das familiäre Ambiente tragen dazu bei, dass man sich hier sofort wohlfühlt. Individuelle Essenswünsche werden gerne berücksichtigt. Ein angemessenes Preis-Leistungs-Verhältnis ist dem Inhaber ebenfalls sehr wichtig. Alle Mitarbeiter/-innen des Restaurants legen zudem größten Wert auf Hygiene und Sauberkeit am Arbeitsplatz.

Erwähnenswertes:
Das Lokal verfügt über 40 Sitzplätze. Bei schönem Wetter finden bis zu 60 weitere Personen im Biergarten Platz. Der Nebenraum beinhaltet nochmals etwa 60 Sitzmöglichkeiten. Gern werden die schönen und geschmackvoll eingerichteten Räume auch für Firmen- oder Familienfeiern genutzt. Sie können alle Gerichte zum Mitnehmen bestellen.

Zahlungsarten:
Die Bezahlung erfolgt bar oder mittels EC-Karte.