Ristorante Dolce Casa im Waldeck
in Hofheim

Unternehmensgründung:
Das Ristorante Dolce Casa im Waldeck wurde am 1. Juli 2017 im traditionellen Hofheimer Gasthaus „Waldeck“ eröffnet. Giuseppe betreibt zusammen mit seiner Lebensgefährtin Michela und ihren Kindern Giovanna und Marco sowie Schwiegersohn Calvin das Familienlokal. In der Küche sorgen Giuseppe und Calvin für die hervorragende Qualität der authentischen italienischen Gerichte.

Mitarbeiterzahl:
Das Team im Dolce Casa besteht aus insgesamt fünf Mitarbeitern/-innen. „La Mamma“ Michela hat ihren Platz quasi überall im Restaurant. Sie garantiert präzise und reibungslose Abläufe, Giovanna und Marco haben die Geschäftsführung inne und sind zusammen auch im Service tätig. Giuseppe und Calvin kümmern sich um das leibliche Wohl der Gäste.

Einzugsgebiet Kunden/-innen oder Gäste:
Das Team hat sich in kürzester Zeit einen guten Namen erarbeitet und den Stammkundenanteil ausgebaut. In Hofheim ist das italienische Restaurant inzwischen kein Geheimtipp mehr. Zahlreiche Gäste kommen auch aus den angrenzenden Gebieten wie Kelkheim, Kriftel, Diedenbergen, Liederbach und Wiesbaden.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
In diesem typischen, authentischen „Ristorante“ begeistern italienische Köstlichkeiten aller Art. Die Speisekarte umfasst Pizza, Pasta, Fisch und Fleisch, aber auch ganz ausgefallene Spezialitäten und Kreationen, die Küchenchef Giuseppe Genna – gebürtiger Sizilianer – als Tagesempfehlungen auf die Teller der Gäste zaubert. Im Familienbetrieb genießt der verwöhnte Gast traditionelle und außergewöhnliche Speisen, die er wohl kaum in einem anderen italienischen Restaurant finden dürfte. Alle Gerichte werden frisch und kreativ vom Küchenchef zubereitet, liebevoll angerichtet und sympathisch serviert.

Hier ein kleiner Auszug aus der Karte:
- Pizzen in mehr als 15 Variationen – vom klassischen „Pizzapane con Aglio“ bis zur „Pizza Rucoletta“
- Antipasti wie „Antipasto di Polipo“ oder „Carpaccio di Salmone“
- Suppen wie „Minestrone della Nonna“ oder „Tortellini al Brodo“
- Salate von „Mista“ bis „Salmone“
- Risotto vom Feinsten
- Pasta in 15 Variationen wie „Tagliatelle Tartufo“
- Fleischgerichte wie „Scaloppina Pepe Verde“, „Fegato alla Veneziana“ oder „Bistecca alle Spezie“ mit frischen Kräutern
- Fischgerichte wie „Gamberoni Mediterrani“ oder „Calamari alla Catalana“
- Süßspeisen

Wer lieber zu Hause genießt, kann auch den hauseigenen Lieferservice in Anspruch nehmen. Das Restaurant eignet sich ferner ideal für private Veranstaltungen, Hochzeiten, Geburtstage, Jubiläen und Weihnachtsfeiern von Firmen.

Erfolgsfaktoren:
Das Dolce Casa punktet mit kulinarischer Vielfalt, Authentizität auf hohem Niveau und einem einladenden Ambiente im traditionellen, alten „Waldeck“ mit bemerkenswert italienischer Note. Der individuelle und kreative Küchenchef Giuseppe sorgt für exzellente italienische Geschmackserlebnisse, die in Erinnerung bleiben. Für spezielle Wünsche und Anregungen ist man hier jederzeit offen, denn die Gäste sollen sich wohlfühlen. Das gelingt täglich aufs Neue – Qualität setzt sich einfach durch!

Erwähnenswertes:
Michela und Giuseppe bringen über 20 Jahre Gastronomieerfahrung mit. Die Kinder Giovanna und Marco sind dort groß geworden und haben alle geforderten Fähigkeiten schon „mit der Muttermilch eingesogen“. Die Leidenschaft für die Gastronomie ist hier Programm.

Bis zu 40 Personen finden hier Platz. Der wunderschöne Garten bzw. Biergarten mit 80 Plätzen lockt bei schönem Wetter und bietet viel Schatten. Die Familie erzeugt eine sympathische Atmosphäre, die in Urlaubsstimmung versetzt. Das gefällt den Gästen – deshalb kommen sie gern wieder.

Zahlungsarten:
- Barzahlung
- EC-Karte