Restaurant Zum Fuchs
in Kempten

Unternehmensgründung:
Das Restaurant, der ehemalige Gasthof zum Fuchs in Kempten im Allgäu, hat eine beeindruckende Geschichte, die über 100 Jahre zurückreicht. Im Jahr 2022 übernahm Thomas Bauer, ein langjähriger Koch und Gastronom, das traditionsreiche Lokal. Mit viel Leidenschaft und einem klaren Bekenntnis zu traditioneller bayerischer Küche hat er das Restaurant modernisiert und zu einem beliebten Treffpunkt für Feinschmecker:innen und Liebhaber:innen regionaler Spezialitäten gemacht.

Mitarbeiterzahl:
Das engagierte Team des Restaurants zum Fuchs besteht aus dem sympathischen Inhaber und Koch Thomas Bauer sowie vier freundlichen und eingespielten Servicekräften. Gemeinsam sorgen sie für eine familiäre Atmosphäre und einen erstklassigen Service, der von den Gästen sehr geschätzt wird.

Kundeneinzugsgebiet:
Das Restaurant zum Fuchs erfreut sich einer breiten Stammkundschaft aus einem Einzugsgebiet von etwa 15 Kilometern rund um Kempten im Allgäu. Dazu gehören Ortschaften wie Durach, Waltenhofen, Sulzberg, Wiggensbach und Buchenberg. Darüber hinaus zieht das Restaurant zahlreiche Tourist:innen im Sommer und Tagesgäste aus der weiteren Umgebung, wie aus Ravensburg und vom Bodensee, an.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Das modernisierte Restaurant begeistert seine Gäste mit traditioneller bayerischer Küche und klassischen Allgäuer Schmankerln. Besonders beliebt sind die wöchentlich wechselnden Speisen und saisonalen Gerichte, die selbst eingefleischte Allgäuer:innen überraschen können.
Zu den besonderen Highlights gehören zarte Stierbeutel oder Zungen-Ragout mit hausgemachten Spätzle, frischen Kräutern der Region und knackigen Salaten und Gemüse, verfeinert mit selbst gemachten Dressings und würzigen Fleischbrühen. Ein besonderes Augenmerk legt Thomas Bauer auf die Qualität und Reinheit seiner Zutaten. Seine selbst gemachten Kalbsbriesknödel bestehen zu 100 % aus Kalbfleisch und die Brühe wird ausschließlich aus Rind hergestellt – ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe.

Erfolgsfaktoren:
Wichtige Erfolgsfaktoren des Restaurants zum Fuchs sind die hohe Qualität und Transparenz bei der Auswahl der Produkte und Zutaten. Alle Gerichte werden täglich frisch zubereitet, was von den zahlreichen Stammgästen sehr geschätzt wird. Diese hohe Qualität spiegelt sich auch in den begeisterten Kundenstimmen wider. Gäste loben das geschmackvolle Essen, die frischen Zutaten und das gute Preis-Leistungs-Verhältnis.
Die gemütlich und traditionell eingerichteten Innenräume bieten Platz für zirka 45 Gäste, während die Terrasse bei schönem Wetter bis zu 80 Sitzplätze bereitstellt. Die zahlreichen Parkplätze und die zentrale Lage in der Stadt machen das Restaurant zudem leicht erreichbar.

Erwähnenswertes:
Besonders hervorzuheben ist die familiäre und einladende Atmosphäre im Restaurant zum Fuchs. Gäste schätzen die Nähe zum Koch und zum freundlichen Team. Die Profis sind stets um das Wohl ihrer Besucher:innen bemüht. Auch die Regionalität und der Erhalt der Tradition sind Thomas Bauer und seinem Team sehr wichtig.
Das Restaurant bietet für jeden Geschmack etwas – von veganen Gerichten bis hin zu Fleisch- und Fischspezialitäten, wobei stets derselbe hohe Qualitätsanspruch gilt.
Gäste loben auch die lockere Atmosphäre, das frische und geschmackvolle Essen sowie die freundliche Bedienung.
Das Restaurant zum Fuchs ist ein Ort, an dem man sich sofort wohlfühlt und die regionale Küche in ihrer besten Form genießen kann. Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall – sei es für ein gemütliches Abendessen, ein Treffen mit Freund:innen oder einen kulinarischen Ausflug in die traditionelle Allgäuer Küche.

Zahlungsarten:
Alle gängigen Zahlungsmethoden werden akzeptiert.