Kübler GmbH & Co. KG
in Waiblingen

Unternehmensgründung:
Die Traditionsmetzgerei Kübler wurde 1890 in Stuttgart gegründet. Philipp Kübler übernahm die Firma 2017 als junger Unternehmer und leitet die Geschicke in fünfter Generation sehr erfolgreich. Die Geschäftsfelder werden ständig erweitert. Im Jahr 2019 entwickelte das Team um Philipp Kübler vegane Produkte rein auf Gemüsebasis ohne die Verwendung von künstlichen Zusatzstoffen.

Mitarbeiterzahl:
Als modernes Unternehmen, welches sich mutig den heutigen Anforderungen stellt, beschäftigt die Firma Kübler zirka 230 Mitarbeiter/-innen. Von der Integration vieler Kulturen wird nicht nur geredet. Diese wird bewusst gelebt und nachhaltig gefördert. Seit vielen Jahren gehört die Firma zu den Top-Arbeitgebern der Region. Beliebt ist das Traditionsunternehmen nicht nur bei Azubis, sondern auch bei den vielen Meistern/-innen und Gesellen/-innen. Guten Bewerbern/-innen gibt man gern eine neue berufliche Heimat.

Einzugsgebiet Kunden/-innen oder Gäste:
An den vier Standorten Stuttgart, Waiblingen, Crailsheim und Frankenhardt werden die Kunden/-innen aus der Region verwöhnt. Zudem heißt das Team auch gerne Gäste von Außerhalb willkommen und beliefert über den Onlineshop ganz Deutschland.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Neben den täglich wechselnden Angeboten punktet das Unternehmen mit einem riesigen Sortiment an Köstlichkeiten:
- Schweinefleisch
- Geflügelfleisch
- Rind- und Kalbfleisch
- Wurstwaren (unter anderem traditionelle Schinken, Rohwurst, Brühwurst)
- Dry Aged Spezialitäten (zum Beispiel Porterhouse-Steak oder T-Bone-Steak)
- alles für den Grill, auch fertig marinierte Spezialitäten
- Käse
- frischer Fisch und Edelfischauswahl
- Convenience: frischer Nudelteig für Maultaschen, hausgemachte Maultaschen in verschiedenen Variationen fertige Mahlzeiten etc.
- Konserven
- Salate
- vegane Produkte
- hochwertige Tiernahrung, Nassfutter für Hunde

Egal, ob das Fleisch aus Deutschland kommt oder Spezialitäten aus der ganzen Welt geboten werden – die artgerechte Tierhaltung ist garantiert. Alle Produkte werden penibel begutachtet, um deren Qualität und Frische sicherzustellen. Dabei ist die Maxime die Fortführung der Familienrezepte.

Alle, die das Haus nur ungern verlassen oder es zeitlich nicht in eine der Filialen schaffen, begeistert das Team mit einem neuen Service: Alle Produkte können auch im professionellen Onlineshop bequem bestellt werden. Dabei gilt ein Mindestbestellwert von Euro 50,- und ab Euro 150,- ist die Bestellung versandkostenfrei. Geliefert wird ohne Qualitätsverlust direkt nach Hause und auf Wunsch auch noch am selben Tag per Express.

Erfolgsfaktoren:
Sämtliche Produktionsschritte werden im Einklang mit der Natur und dem Tierwohl durchgeführt. Es werden nur unbedenkliche, saubere und natürliche Zutaten für die Herstellung des Fleisches und der Wurst- und Frischwaren verwendet.
Die täglichen Qualitätskontrollen sind dem Inhaber sehr wichtig. Trotz der Größe ist das Team stolz darauf, alle Kunden/-innen noch persönlich begrüßen zu dürfen und sich Zeit für eine individuelle Betreuung zu nehmen. So gilt der Betrieb heute immer noch als der Metzger der Region. Der Manufakturcharakter soll immer bestehen bleiben. „Aus der Region, für die Region!“ – daran hält man auch nach über 130 Jahren fest. Zudem gibt es seit Mitte 2020 bestes Färsenfleisch aus eigener Zucht. Diese Rinder stehen das ganze Jahr auf der Weide, ernähren sich ausschließlich von Gras und Wildblumen und besitzen eine einmalige Fleischstruktur.

Erwähnenswertes:
Es bestehen viele internationale Qualitätszertifikate. Die professionelle Fleischzerlegung, ständige Temperaturkontrollen, regelmäßige Laborkontrollen und strengste Hygienestandards sind hier selbstverständlich.
Besonders der Lieferservice für Großkunden, Caterer, Restaurants, Partys, Hotels und den Einzelhandel ist bemerkenswert. So wird etwa auch ein Foodblog im Internet mit der Qualitätsware versorgt.
Auch das soziale Engagement der Firma ist wegweisend. Zum Beispiel begleitete das Unternehmen federführend die Stammzellenspende Aktion Jakob, welche die stolze Summe von über Euro 63.000,- einbrachte.

Zahlungsarten:
In den Filialen kann mit Bargeld und EC-Karte gezahlt werden, im Onlineshop mit Kreditkarte, Giropay, Klarna oder PayPal.