Unternehmensgründung:
Christian Wieser, gebürtiger Steirer und Vollblutgastronom, übernahm das Traditionsgasthaus im Isarwinkel 2023 zusammen mit Julia Zimmermann.
Mitarbeiterzahl:
Das Team des Kramerwirts besteht aus zwölf Mitarbeiter:innen in der Küche und im Service. Insgesamt beschäftigt Christian Wieser, der auch auf Catering & Partyservice, ein Kegelbistro in Waakirchen und die Schulverpflegung als Standbeine setzt, 29 Angestellte.
Kundeneinzugsgebiet:
Die Gäste kommen aus der gesamten Region um Bad Tölz, Lenggries, Wackersberg, Waakirchen, Reichersbeuern und Benediktbeuern. Direkt am Isarradweg gelegen, zieht das Landgasthaus aber auch viele Wochenendausflügler aus München sowie Touristen an.
Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Seit Christian Wieser und Julia Zimmermann das Traditionsgasthaus in Arzbach übernommen haben, zeichnet sich der Kramerwirt durch gepflegte Gastlichkeit und empfehlenswerte Kulinarik aus.
Die Küche ist bodenständig alpenländisch, bisweilen mit mediterranen Akzenten raffiniert abgerundet. Das beweist etwa „Kramerwirt‘s Genuss-Specht“, ein kleines Steak vom Salon Beef mit fein gebratenen Garnelen, einer Salatvariation, Knoblauchdip und Baguette. Alle Gerichte werden frisch zubereitet – vom Filetpfandl mit Schwammerlsauce und Spätzle über die Südtiroler Specknudeln bis hin zum steirischen Cordon bleu.
Das gilt auch für beliebte Klassiker wie Schnitzel und Schweinsbraten, die auf der Karte ebenso wenig fehlen wie Fischgerichte, Vegetarisches und verschiedene Burger – diese gern im XXL-Format. Generell werden hier sehr großzügige Portionen serviert. Auch ein Blick auf das Tagesangebot lohnt sich immer. Zur Auswahl stehen hier zwei verschiedene Gerichte inklusive eines Getränks.
Die Biere kommen aus dem Herzoglichen Brauhaus Tegernsee und von der Weißbierbrauerei Hopf. Eine Kreation des Hauses ist der alkoholarme und sehr erfrischende „Arzbach Spritz“, der besonders in den Sommermonaten gern unter den Linden und Kastanien des schönen Biergartens genossen wird.
Mit seinen drei gemütlichen Gaststuben eignet sich der Kramerwirt auch ideal für Feiern aller Art. Bis zu 90 Personen können hier bewirtet werden. Ein besonderes Highlight ist der große Saal mit Empore, der zu den schönsten des Oberlands zählt, und damit gern gebucht wird für Hochzeiten, Konzerte, Kulturveranstaltungen und Versammlungen.
Erfolgsfaktoren:
„Hier wird Gastlichkeit großgeschrieben“, sagen Julia Zimmermann und Christian Wieser. Und dies drückt sich auch im gepflegten Ambiente des Hauses aus, vom schattigen Biergarten bis zu den charmanten Räumlichkeiten. Die hochwertige Küche spricht für sich.
Erwähnenswertes:
Informationen zu Wieser Catering & Partyservice sowie Wieser's Kegelbistro finden Sie unter:
www.wieser-catering.deZahlungsarten:
- Barzahlung
- Kartenzahlung
