Gutsschänke Bierhelderhof
in Heidelberg

Unternehmensgründung:
Bereits im Jahr 1442 wurde das Gehöft „ze Berheldn“ urkundlich erwähnt. Der Name stammt vom Begriff „Beerenhalde“ ab. Diese befand sich einst an diesem schon damals beliebten, idyllischen Ort mit Gaststätte und Tanzpodium. Seit 1962 führt Familie Schumacher das Gut. Seit 2006 ist Peter Schumacher der Inhaber.

Mitarbeiterzahl:
Das Team des Bierhelderhofs besteht aus 5 motivierten und hoch qualifizierten Mitarbeiter:innen. Zur Verstärkung werden 2 Mitarbeiter:innen gesucht.

Einzugsgebiet Gäste:
Die Gäste des Hauses kommen überwiegend aus Heidelbergs Stadtteilen Rohrbach, Boxberg, Altstadt, Südstadt und Weststadt. Aufgrund der exponierten Lage finden auch Tourist:innen immer wieder in das Lokal.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Die Gutsschänke Bierhelderhof ist ein bekanntes Ausflugsziel und bietet ihren Gästen Speisen der gutbürgerlichen deutschen Küche sowie regionale Spezialitäten. Von der kleinen Mahlzeit bis zum deftigen Hauptgericht, egal, ob in der rustikalen Gaststube oder im gemütlichen Biergarten – die Gäste schätzen die idyllische Lage und das gute Essen auf dem Bierhelderhof.

Die Speisen sind fast alle hausgemacht und werden ohne Geschmacksverstärker gekocht. Bei den Zutaten wird großer Wert auf eine gleichbleibend hohe Qualität gelegt, weshalb frische und regionale Produkte bevorzugt verwendet werden. Die knackigen Salate werden mit der selbst gemachten Salatsauce frisch zubereitet.

Zu den Spezialitäten des Hauses gehören Klassiker wie das saftige Rumpsteak vom Grill, das Ochsenfleisch mit Meerrettichsauce, der Rinderbraten mit Spätzle oder das Rindergulasch mit Bandnudeln. Großer Beliebtheit erfreuen sich auch die frisch zubereiteten Schnitzel, die Käsespätzle und die selbst gemachten Maultaschen. Zusätzlich stehen je nach Jahreszeit saisonale Speisen wie Spargel-, Pilz- oder Wildgerichte – mit Wild aus eigener Jagd – für die Gäste bereit. Auch Vegetarier:innen erhalten verschiedene schmackhafte Speisen.

Ausgeschenkt werden regionale Weine und Biere. Im Sommer lädt der große, gemütliche Biergarten zum Verweilen ein. Kinder können sich in der herrlichen Natur austoben – und das ohne Autolärm! Auch für Firmen- und Familienfeiern mit bis zu 60 Personen bietet die Gutsschänke Bierhelderhof den passenden Rahmen.

Erfolgsfaktoren:
Die gute, ehrliche Küche, das ansprechende Ambiente sowie die familiäre Atmosphäre zeichnen die Gutsschänke Bierhelderhof aus. Die Zufriedenheit der Gäste hat oberste Priorität. Dementsprechend bietet die Gutsschänke ihren Gästen Speisen in einer gleichbleibend hohen Qualität zu vernünftigen Preisen. Die Verwendung frischer und regionaler Produkte ist hierfür eine der Voraussetzungen.

Der Bierhelderhof ist zudem sehr ruhig und idyllisch gelegen und gewährt auch Wander:innen sowie Ausflügler:innen einen Ort der Entspannung. Die großzügigen Räumlichkeiten bieten den angenehmen Rahmen für Veranstaltungen und Events aller Art.

Erwähnenswertes:
Das Gelände rund um den Bierhelderhof ist von fruchtbaren Wiesen und Weiden umgeben, auf denen man prächtige Angusrinder beobachten kann. Aus dieser hauseigenen Zucht, die weit über die Grenzen Heidelbergs hinaus bekannt ist, stammen viele der angebotenen Fleischspezialitäten.

Die Gutsschänke verfügt neben dem Speiselokal mit 50 Sitzplätzen über einen Festraum für 65 Personen. Im Sommer können weitere 20 Gäste auf der Terrasse und 240 Gäste im Selbstbedienungs-Biergarten Platz nehmen. Für Familien- oder Firmenfeiern aller Art bietet das Team des Bierhelderhofs individuelle Möglichkeiten.

Zahlungsarten:
Derzeit ist nur Barzahlung möglich.