Einhaus Gastro GmbH & Co. KG
in Weilmünster

Unternehmensgründung:
Das „Einhaus“ in der schönen Region Weilmünster ist ein Anwesen mit Geschichte. Seine gastronomischen Wurzeln reichen weit zurück. Historisch betrachtet wurde das „Einhaus“ als Zollhaus Altnassau mit Ausschank betrieben. Es war ein attraktiver Haltepunkt an der Kreuzung von zwei wichtigen Zolllandstraßen. Später wurde das „Einhaus“ als Gasthaus in der Region geführt. In der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde es stiller um die historische Gaststätte und sie existierte als Gasthaus unter dem Begriff „Sommerfrische“ und als Ausflugslokal weiter.

Die heutigen Inhaber Tanja Zwikirsch und Hans Heiko Schild haben das traditionsreiche Anwesen fast 100 Jahre später „übernommen“ und betreiben das „Einhaus“ seit November 2019 als Event-Gastronomie-Unternehmen mit viel Erfolg und noch mehr Herzblut, Kreativität und Engagement.

Mitarbeiterzahl:
Der Gastronomiebetrieb beschäftigt 8 Mitarbeiter/-innen, darunter die beiden geschäftsführenden Gesellschafter Tanja Zwikirsch und Hans Heiko Schild.
Frau Zwikirsch ist zuständig für das „Betriebswirtschaftliche“, für Marketing/Kommunikation und für die „Einhaus-Pension“ mit ihren wunderschönen 13 Zimmern. Ansonsten ist sie, wie sie selbst gern sagt, „die Ansprechpartnerin für alles, was sonst noch so kommt“.
Herr Schild – gelernter Koch und staatlich geprüfter Hotelbetriebswirt – zeichnet für die kulinarische Qualität der Speisen und die Getränkeauswahl verantwortlich.
Der kreative und konzeptionelle Part der Event-Gastronomie, also die Planung und Umsetzung der Events, entsteht in einvernehmlicher Zusammenarbeit des Duos. Hier bringen die Inhaber ihre geballte Kompetenz und Kreativität mit ein.

Einzugsgebiet Kunden/-innen:
Das „Einhaus“ ist aufgrund seiner Historie in der weitläufigen Region hinlänglich bekannt. Als Event-Gastronomie-Location setzt dieser kreative Gastronomiebetrieb seit der Übernahme durch die beiden innovativen Inhaber seit Ende 2019 bemerkenswerte Zeichen. Das Team hat sich inzwischen einen äußerst guten Namen in der Branche und besonders bei den begeisterten Gästen erarbeitet.
Nicht nur in der Region Weilmünster weiß man das „Angebot“ des „Einhaus“ zu schätzen. Die Gäste kommen aus Weilburg, Limburg, Wiesbaden, Mainz und Frankfurt oder aus noch entfernteren Gebieten.
Im Hinblick auf das Kerngeschäft „Hochzeitsveranstaltungen“ hat sich das Potenzial des Hauses bereits deutschlandweit herumgesprochen. Es ist ein Geheimtipp, der schon gar keiner mehr ist.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Das Motto der Event-Gastronomie lautet: „Einhaus – schlemmen, feiern und bleiben.“

Das Angebot umfasst:
1. Restaurant & Biergarten:
Das Restaurant im „Einhaus“ lädt ein zum zwanglosen und gemütlichen Verweilen in wunderschönen Räumlichkeiten und bietet gut 60 Gästen Platz. Im Somme sind die Terrasse und besonders der Biergarten der Renner. Dort finden im idyllischen Gartenbereich bis zu 120 Gäste entspannt Platz. Von Donnerstag bis Samstag werden die Gäste ab 17:30 Uhr verwöhnt. Sonntag gibt es ab 12:00 Uhr durchgehend warme Küche.
Die Speisekarte umfasst leckere Salate, Snacks, „Einhaus-Burger“ (auch vegetarisch und vegan), Fleischgerichte (Geflügel, Schnitzel und Steaks), Pasta-Gerichte, vegetarische Spezialitäten, leckere Desserts und natürlich Kindergerichte.

2. Events:
In den Herbst- und Wintermonaten werden attraktive Gastro-Events zu den unterschiedlichsten Themen wie Bierfest, Glühwein-Party, Après-Ski und vieles mehr angeboten. Die geplanten Veranstaltungen werden immer rechtzeitig auf der Einhaus-Website angekündigt. Das „Einhaus“ bietet zudem optimale Voraussetzungen für die individuelle Weihnachtsfeier.

3. Location & Feiern:
Das „Einhaus“ ist der perfekte Ort für alle Arten von Feiern und Festivitäten. Besonders bei Hochzeitsevents steht das „Einhaus“ hoch im Kurs. Die historische, bestens restaurierte Scheune ist der ideale Ort für derartige Feste. Firmenfeiern, Geburtstagsfeste und Jubiläen finden hier das adäquate Umfeld – zur Zufriedenheit aller Gäste und der Gastgeber, die sich schließlich selbst wie „Gäste auf dem eigenen Fest fühlen“. So wünscht es sich das „Einhaus-Team“. Nur eine knappe Autostunde von der Metropole Frankfurt entfernt, präsentiert sich die Event-Location, umgeben von Wiesen und Wäldern, in idyllischer Landschaft.

4. Pension:
„Keine Sterne-Unterkunft“, sagen die Betreiber Tanja Zwikirsch und Hans Heiko Schild. Das ist auch nicht gewollt. Reinkommen, wohlfühlen und gern bleiben – so lautet die Devise. Das nehmen viele Eventgäste gern in Anspruch, um nach einer gelungenen Fete genüsslich vor Ort zu übernachten. Zudem kommen auch viele Gäste hierher, um einfach in den historischen Gemäuern und den sehr schönen Zimmern einige entspannte Tage bei bester kulinarischer Versorgung zu verbringen und einfach zu „chillen“.

5. Catering:
Für die individuelle Veranstaltung mit bis zu 40 Personen erarbeitet der Küchenchef auf Anfrage gern Vorschläge. Die Speisen müssen abgeholt werden.

Erfolgsfaktoren:
Das „Einhaus“ glänzt mit einer äußerst gelungenen Kombination. Hierzu zählen:
- fantastische Location mit historischem Bezug
- wunderschöne Gasträume, die jedes Fest zu einer Besonderheit werden lassen
- gemütliches Restaurant mit wunderbaren Speiseangeboten und Getränken
- Biergarten, Terrasse
- themenbezogene Events
- sehr ansprechende Pensionszimmer für Geschäftsreisende oder bleibende Gäste
- sympathisches „Einhaus-Team“

Erwähnenswertes:
Tanja Zwikirsch und Hans Heiko Schild haben sich auf einem Event kennengelernt. Das Objekt „Einhaus“ war zu dieser Zeit vakant. Die gemeinsame Idee der Übernahme war zeitnah eine beschlossene Sache. Die Vision, aus dem geschichtsträchtigen Anwesen einen attraktiven Event-Gastronomie-Betrieb zu machen, wurde inzwischen zu einem professionell funktionierenden Gastro-Konzept weiterentwickelt. Neue Ideen, sprudelnde Kreativität und Spaß in Kombination mit Know-how und bester Qualität zeichnen den Gastrobetrieb besonders aus.
Ein Credo lautet: „Alltag aus – Genuss an …"
Besonders attraktiv und begehrt ist das „Einhaus“ mit seiner hervorragend restaurierten historischen Scheune für Hochzeitsveranstaltungen. Die Nachfragen kommen inzwischen aus der ganzen Republik. Interessierte sollten frühzeitig, also mindestens ein Jahr vorher, ihre Anfrage schicken.

Zahlungsarten:
- Barzahlung
- EC-Karte