Bistro Timorossi
in Ingelheim

Unternehmensgründung:
Das Bistro Timorossi wurde im Jahr 2000 eröffnet.

Mitarbeiterzahl:
Chef Timo Lemnitzer wird von einem Koch und einer Servicekraft unterstützt. In Spitzenzeiten stehen kompetente Aushilfen zur Verfügung.

Einzugsgebiet Kunden/-innen oder Gäste:
Die Kunden/-innen kommen vorwiegend aus dem Landkreis Mainz-Bingen.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Auf der Speisekarte findet man überwiegend Tapas und andere mediterrane Köstlichkeiten, die vom spanischen Koch Oscar Montes mit viel Leidenschaft zubereitet werden. Hier ein kleiner Auszug aus dem kreativen Angebot:
- Chorizo in Sherry geschmort
- Pinchos de Lomo – Schweinelendchen in Salsa gratiniert
- Pollo al Ajillo – Hühnchen in Weißwein
- Serrano-Schinken mit Tomatensauce und Manchego-Käse
- Pflaumen im Speckmantel
- Morteruelo aus dem Backofen – Püree aus Leber und Pinienkernen in der Kasserolle
- Garnelen in Knoblauch
- Boquerones en vinagre – sauer eingelegte Sardellen in Olivenöl
- Schwarze Calamari – in Tinte gekocht
- Ziegenkäse aus dem Backofen
- Thunfischcreme
- Gratinierter Feta-Schafskäse
- Manchego-Käse – würziger spanischer Hartkäse mit Feigensenf
- feine Getränkeauswahl

Einmal pro Woche gibt es eine köstliche Paella. Bitte unbedingt vorbestellen!

Erfolgsfaktoren:
Das Motto des Hauses lautet: „Die Kunst des Genießens – wir beraten Sie gerne.“
Die ausgezeichnete mediterrane Küche, die ausgesuchten Weine und die Serviceorientierung sorgen seit Jahren dafür, dass dieses Bistro im Großraum Ingelheim längst kein Geheimtipp mehr ist. Im Bistro Timorossi kommt alles von Herzen, hier ist das gesamte Team mit Leib und Seele dabei!

Erwähnenswertes:
Timo Lemnitzer und sein Team sind jedes Jahr auf zahlreichen Veranstaltungen und Events zu finden:
- Kooperation mit den Ökowinzern in Rheinhessen
- Bocksteinfest in Großwinternheim
- Stand auf dem Ingelheimer Weihnachtsmarkt mit Weihnachtstapas und Glögg (schwedischer Glühwein)
- Weinproben mit Tapasbegleitung, staatliche Weinbaudomäne Oppenheim

Zahlungsarten:
- bar
- EC-Karte
- via iPhone-App