Anfora - Türkisches Restaurant
in Düsseldorf

Unternehmensgründung:
Als erfahrener Unternehmer aus dem Ruhrgebiet ergriff Mevlüt Özkan 2021 in Düsseldorf die Chance und startete mit seinem Restaurant Anfora in die Gastro-Selbstständigkeit. Seine Frau Ayse unterstützt ihn intensiv in sämtlichen Bereichen.

Mitarbeiterzahl:
Das Ehepaar kann jeden Abend auf ein überaus fleißiges zehnköpfiges Team zählen.

Einzugsgebiet Gäste:
Viele private und geschäftliche Gäste aus Düsseldorf, Essen, Wuppertal und unterschiedlichsten Städten des Ruhrgebietes besuchen regelmäßig und gern das geschmackvoll gestaltete Restaurant im belebten Düsseldorf-Friedrichstadt. Sogar holländische Gäste lassen sich die großartigen Kochkünste nicht entgehen.

Leistungen, Produkte und/oder Spezialisierung:
Das Restaurant steht für feines Kochen und Grillen mit besonderem Anspruch und überzeugt mit hoher Qualität. Die Speisen sind perfekt gegart, die Teller und Bretter schön arrangiert. Das Fleisch stammt aus artgerechter Haltung und wird mit entsprechenden Ruhezeiten nach der Schlachtung von einem ausgesuchten Lieferanten aus den Niederlanden bezogen. Und genau das schmeckt man auch. Die Profis kaufen nur das Beste, um die Gäste nicht nur zufriedenzustellen, sondern auch zu begeistern. Das sei einfacher, wenn man zu Top-Qualität greife, sagt der Gastronom Mevlüt Özkan.

Daher gibt es neben den frischen Fischsorten aus Griechenland auch täglich frisches türkisches Gemüse und authentische Gewürze. Weine sucht der Inhaber bei Verkostungen auf speziellen Weinreisen im Ausland aus. Türkische, griechische und französische Weine stehen abends zur Auswahl. Die Speisekarte ist nicht zu groß und bietet eine gute Variation an Vor-, Haupt- sowie Nachspeisen.

Viele Gäste buchen für Feierlichkeiten auch einen Tisch vorab und besprechen die individuelle Tischdekoration mit der Inhaberin, die sich liebevoll um alle Details kümmert. Immer wieder finden Showeinlagen in Form von musikalischen Darbietungen im Restaurant statt. Genaue Termine sind im Instagram-Kanal von Anfora ersichtlich.

Erfolgsfaktoren:
Bereits beim Betreten des Restaurants fallen das gemütliche, gehobene Ambiente, die Tischdekoration und das Gesamtarrangement als wirklich positiv auf. Das gastfreundliche Servicepersonal begrüßt seine Gäste mehrsprachig und auch der Chefkoch und der Inhaber besuchen die Gäste an den Tischen für eine kurze Konversation und fragen, wie gut es ihnen schmeckt. Anfora ist kurzum eine wunderbare Kulisse und Adresse, um sich kulinarisch umsorgen zu lassen. Natürlich bilden ein türkischer Mokka oder ein türkischer Tee den authentischen Abschluss eines jeden gelungenen Abends.

Erwähnenswertes:
Altosmanische Einflüsse – gepaart mit bodenständiger türkischer Küche – verleihen den gewissen Pfiff. Das Küchenteam besticht durch Talent und Experimentierfreudigkeit mit unterschiedlichsten Zutaten. Regelmäßig gelingt es Mevlüt Özkan mit wahren Gaumenfreuden und Überraschungseffekten seine Gäste zu verzaubern.

In Kooperation mit dem Handelsblatt zeichnet die Gastrotipp.de-Redaktion das türkische Restaurant Anfora in Düsseldorf als Gastrotipp 2024 aus.

Zahlungsarten:
Alle Gäste können zwischen Bar- und Kartenzahlung wählen.